Établissement dont l’activité primaire est de louer des chambres à la journée, à la semaine ou au mois.

Il existe différentes classifications, allant d’une à cinq étoiles (ou diamants), selon le degré de confort.

On trouve plusieurs appellations pour différencier certaines de leurs spécificités, dont :

• hôtel-boutique,
• hôtel économique,
• hôtel de congrès,
• hôtel-casino,
• hôtel de luxe.

L’hôtel le Château Frontenac, à Québec, est reconnu comme étant l’hôtel le plus photographié dans le monde.

Établissement offrant des services très limités. Ce type d’établissement n’offre pas les services de chasseur ni de portier, et ne comprend généralement pas de restaurant ni de piscine. Le bâtiment est souvent limité à deux étages et offre un accès direct au stationnement pour la clientèle du premier étage.

Établissement d’hébergement touristique géré directement par la ou le propriétaire. Le nombre de chambres est limité à la taille de la maison. Le petit-déjeuner est généralement compris; d’ailleurs, en anglais, on appelle ces gîtes des Bed and Breakfast.

On trouve plusieurs appellations :

• gîte du passant (marque déposée de la Fédération des agricotours du Québec),
• couette et café (chaîne de chambres d’hôtes en France),
• maison d’hôte,
• chambre d’hôte.

L’auberge même est un établissement hôtelier généralement situé à la campagne et offrant les services d’hôtellerie et de restauration.

Il existe d’autres types d’auberges. L’auberge de jeunesse est un établissement d’hébergement offrant un lit en chambre partagée (deux à six places) ainsi que des chambres individuelles, équipées de salles de bain et de cuisines communes. La clientèle est principalement composée de jeunes adultes et d’étudiantes et d’étudiants voyageant avec un budget restreint. On y offre des réductions aux étudiantes et aux étudiants.

L’auberge écotouristique est un établissement d’hébergement touristique situé dans un milieu naturel peu fréquenté, où l’on offre des activités et des services en préservant l’intégrité environnementale.

Lieu où l’on offre en location un espace de terrain pour un ou plusieurs jours, généralement situé près de la nature. Les services offerts peuvent varier d’un endroit à l’autre (électricité, eau courante, douches, etc.). Ces terrains peuvent accueillir une tente, une roulotte ou un véhicule de récréation.